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噴霧干燥，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是一種在干燥室內(nèi)把需要干燥的液體通過(guò)霧化器霧化成小液滴，并借助干燥介質(zhì)熱風(fēng)與其直接接觸，混合來(lái)完成傳熱與傳質(zhì)的過(guò)程，并通過(guò)氣固分離后獲得產(chǎn)品的方法。
原料液可以是溶液、乳濁液或懸浮液，也可以是熔融液或膏糊狀物，但具體要根據(jù)液體特性來(lái)確定是否適合用噴霧干燥工藝來(lái)獲得產(chǎn)品。干燥產(chǎn)品可以根據(jù)需要，制成粉狀、顆粒狀、空心球狀或團(tuán)粒狀。
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